Bodegas del Penedès cerca de Calafell: cuáles visitar y cómo organizar la ruta

En el Alt Penedès, Sant Sadurní es la capital del cava, según su Ayuntamiento, con cerca de un centenar de bodegas elaboradoras. Bajo el pueblo hay cavas subterráneas, varias fábricas son modernistas y el Cava Centre, en el centro, cuenta su historia.

• Codorníu (se abre en una pestaña nueva): el arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch firmó en 1895 la ampliación de la bodega, Monumento Histórico Artístico desde 1976; la visita baja a sus cavas subterráneas. Para una primera visita.
• Celler Vell (se abre en una pestaña nueva): cava artesanal sobre un promontorio a las afueras, entre viñas y con vistas a la villa; la visita acaba con una degustación y enseña una maqueta de tren a escala H0 inspirada en el Penedès. Para familias.

Capital del Alt Penedès, Vilafranca une bodegas y cavas con un casco antiguo medieval, la basílica de Santa Maria y una ruta modernista. El VINSEUM, Museo de las Culturas del Vino de Cataluña, ocupa edificios históricos como el Palau Reial y explica la relación entre la viña, el vino y la sociedad. Es la parada para el cava de Vilafranca del Penedès sin salir de la villa.

• Bodegues Pinord (se abre en una pestaña nueva): casa familiar en un edificio modernista, con sala de barricas y la Cava Marrugat, donde maduran sus espumosos; propone visitas, catas y maridajes. Para quien quiere bodega y paseo por el centro.
• Mascaró (se abre en una pestaña nueva): tres generaciones elaborando vinos, cavas y destilados en una bodega urbana y modernista, con museo. Para ver una casa de cava en pleno núcleo.

Fuera de los dos núcleos, la visita empieza en el campo: bodegas familiares rodeadas de viñedo, varias de cultivo ecológico, en municipios como Subirats, Pacs del Penedès o Sant Martí Sarroca. Para quien busca paisaje y grupos pequeños.

• Llopart (se abre en una pestaña nueva), en Subirats: viñedos de montaña que un pergamino de 1385 ya vincula a la familia, con veintiséis generaciones de viticultores; visita a la bodega y actividades en las viñas.
• Parés Baltà (se abre en una pestaña nueva), en Pacs del Penedès: bodega familiar desde 1790, con viñedos de cultivo ecológico y biodinámico; visitas, catas y maridajes.
• Cava Rovellats (se abre en una pestaña nueva), en Sant Martí Sarroca: bodega modernista de principios del siglo XX en la aldea de Rovellats, documentada desde 1303, con cavas de larga crianza de viñedo propio.

El Penedès que llega al mar también tiene bodegas abiertas a visitas: en El Vendrell, municipio vecino de Calafell, en El Montmell y en Vilanova i la Geltrú, capital del Garraf. Encajan en media jornada sin renunciar a la playa.

• Avgvstvs Forvm (se abre en una pestaña nueva), en El Vendrell: pequeña bodega frente al Mediterráneo, entre viñedos con vistas al mar y a Sant Vicenç de Calders; catas de vinos y de sus vinagres agridulces, visitas y paseos entre viñas.
• Jané Ventura (se abre en una pestaña nueva), en El Vendrell: bodega familiar de producción ecológica desde 1914, con su bodega histórica en el centro del pueblo; recupera variedades como el sumoll y la malvasía de Sitges y lo cuenta con una cata.
• Can Marlès (se abre en una pestaña nueva), en El Montmell: pequeña bodega ecológica de cosecha propia en el valle del Montmell, con masías restauradas para enoturismo rural y un rebaño de alpacas.
• Jaume Serra (se abre en una pestaña nueva), en Vilanova i la Geltrú: bodega en la masía El Padruell, de 1647, rodeada de viñas con el mar al fondo; visitas guiadas con reserva.